Ricetta, ingredienti e consigli per "Victoria sponge", scopri come si prepara.
preparazione della Victoria sponge, prendete il burro e lasciatelo una decina di minuti circa a temperatura ambiente per farlo ammorbidire.
Mettetelo poi in una ciotola insieme allo zucchero e sbatteteli insieme utilizzando un frusta elettrica per qualche minuto: dovranno trasformarsiin una cremamorbida.
Arrivati a questo punto, aggiungete le uova una alla volta, facendo attenzione che il precedente sia stato ben incorporato prima di aggiungerne un altro.
In ultimo, aggiungete la farina ed il lievito setacciati insieme e mescolate.
Aggiungete un po' di latte per ammorbidire l'impasto, quanto basta per ottenere come risultato finale un composto morbido che cada a nastro se si solleva il cucchiaio.
Ora che l'impasto della Victoria sponge pronto, accendete il forno a 180 e imburrate e infarinate 2 teglie da 20 cm di diametro.
Quando il forno caldo, infornate e cuocete per circa 20-25 minuti, verificando la cottura con la prova stecchino.
A.