Crema pasticciera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticciera", scopri come si prepara.
Crema pasticciera
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Ingredienti
- banane
- cioccolato bianco
- crema pasticciera
- farina
- latte
- limoni
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione della crema pasticciera mettendo sul fuocoil latte aromatizzato con la vaniglia e la scorza di limone.
Mentre il latte si scalda (attenzione che non arrivi a bollire per), sbattete i tuorli con lo zucchero e montateli per qualche minuto finch diventeranno chiari e gonfi.
Aggiungete poi la farina.
Togliete la bacca di vaniglia e la scorza di limone dal latte caldo e versatelo a filo sul composto di uova, mescolando energicamente con una frusta o utilizzando uno sbattitore elettrico.
Quando la crema sar omogenea, rimetterla sul fuoco e far cuocere per qualche minuto a fuoco dolce, in modo da farla addensare fino a raggiungere la giusta consistenza.
Quando la crema pasticciera pronta, versatela in una ciotola e copritela subito con la pellicola, facendo attenzione a far aderire bene la pellicola stessa sulla superficie della crema: in questo modo non si former la classica 'pellicina' sulla superficie e la vostra crema rimarr bella.
