Frollini salati "l'apparenza inganna"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frollini salati "l'apparenza inganna"", scopri come si prepara.
Frollini salati "l'apparenza inganna"
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Ingredienti
- aglio
- biscotti
- burro
- carote
- farina 00
- formaggio philadelphia
- latte
- olio
- olive nere
- parmigiano
- pasta frolla
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- spinaci
Ricetta
preparazione delle varie creme per farcire i frollini salati.
Crema di carote : lessare in abbondante acqua salata 2-3 carote e poi frullarle con il frullatore a immersione con un filo d'olio.
Pat di olive nere : con un frullatore a immersione, frullare insieme una manciata di olive, un pizzico di sale, un filo d'olio e, se preferite, un po' di aglio e qualche cappero.
Spuma al prosciutto : frullare insieme due fette di prosciutto cotto, una cucchiaiata di Philadelphia e un goccio di latte.
Crema verde : lessare degli spinaci in abbondante acqua salata.
Scolarli bene, eliminando tutto il liquido in eccesso, poi frullarli insieme alla ricotta.
Inserire le varie creme nelle sac--poche e farcire i vari biscotti.
Disporli su un piatto da portata e attendere che qualcuno addenti un frollino salato per scoprire l'effetto.
