Maritozzi quaresimali

Ricetta, ingredienti e consigli per "Maritozzi quaresimali", scopri come si prepara.

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Maritozzi quaresimali

La cucina di Marta
Maritozzi quaresimali
Ingredienti
  • biga
  • farina
  • latte
  • lievito di birra
  • panna fresca
  • pinoli
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta
  • vanillina
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparando la biga. In una ciotola mescolate farina, lievito e zucchero, poi versate l’acqua e iniziate ad impastare con le mani. Trasferite il composto sulla spianatoia e impastate per almeno 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio, morbido e omogeneo. Poi rimettete l’impasto nella ciotola, coprite con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per 2 ore o fino a che sarà raddoppiato di volume. Sulla spianatoia create una fontana con la farina e versateci le uova e i tuorli, l’acqua, lo zucchero e la vanillina. Poi lavorate il composto un pochino. Ora aggiungete la...

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