Baccalà in umido con patate e cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà in umido con patate e cavolfiore", scopri come si prepara.
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Baccalà in umido con patate e cavolfiore
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- cavolfiore
- cipolla
- merluzzo
- olio
- origano
- pane tostato
- patate
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- stoccafisso
- sugo
Ricetta
...preparazione non vi tragga in inganno, un piatto veramente speciale, rustico e saporito. Il baccal il merluzzo salato, lo stoccafisso invece il merluzzo non salato, solo asciugato al sole. Ingredienti per 4 persone 1 kg di baccal salato 4 patate 1 cavolfiore piccolo 1 cipolla 1 ciuffetto di prezzemolo 4 pomodori ramati 5 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Preparazione Lavate il baccal sotto l'acqua corrente per eliminare il sale. Mettetelo in una terrina, ricoprite con l'acqua fredda e lasciate a bagno per un 2 giorni in...
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