FILETTI DI PESCE PERSICO AL FORNO CON UVETTA, PINOLI ED ERBE AROMATICHE
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FILETTI DI PESCE PERSICO AL FORNO CON UVETTA, PINOLI ED ERBE AROMATICHE
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Ingredienti
- erbe aromatiche
- filetti di persico
- filetti di pesce
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- olio
- olive
- pepe
- pinoli
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- uvetta
Ricetta
Procedimento: Massaggiare i filetti con l'olio; poneteli in una pirofila e aggiustate di sale e pepe.
Fate un trito di erbe e spolverare sul pesce.
Aggiungete uvetta e pinoli ed infornate a forno gi caldo per 10 minuti (se il filetto sottile .
se il filetto dovesse essere altino cuocete 5/7 minuti in pi.
____________________________________________________________________________________________ Ingredients ' 4 servings: 4 perch fillets a handful of pine nuts a handful of raisins 3 tbs extra virgin olive oil salt and pepper to taste herbs (thyme, sage, rosemary) Directions: Rub fillets with oil; place them in a baking dish and season with salt and pepper.
Chop finely the herbs and sprinkle over the fish.
Add raisins and pine nuts and bake in preheated oven for 10 minutes (if the thread is thin .
if the thread were to be higher, cook 5-7 minutes.
