INSALATA DI RISO, QUINOA ROSSA E VERDURE CROCCANTI AL PROFUMO DI BASILICO
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI RISO, QUINOA ROSSA E VERDURE CROCCANTI AL PROFUMO DI BASILICO", scopri come si prepara.
INSALATA DI RISO, QUINOA ROSSA E VERDURE CROCCANTI AL PROFUMO DI BASILICO
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Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- melanzane
- olio
- olive
- pepe
- quinoa
- riso basmati
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento : Lessate il riso e la quinoa; nel frattempo lavate e mondate le verdure, tagliatele a dadini.
Tagliate a fettine sottili la cipolla e mettetela a rosolare in una pentola, aggiungete la melanzana e la zucchina.
Fate cuocere per 10 minuti e a fine cottura aggiungete le foglie di basilico tagliato a julienne.
Fate raffreddare e unite tutti gli ingredienti .
condite con due cucchiai di olio evo buono e una generosa grattata di pepe! <3 <3 <3 Ingredients ' 4 servings: 250g basmati rice 80 grams of red quinoa a zucchini a small eggplant salt and pepper to taste fresh basil leaves half an onion extra virgin olive oil q.
b Directions: Boil rice and quinoa; meanwhile washed and peeled vegetables, cut into cubes.
Cut the onion into thin slices and put to fry in a pan, add the eggplant and zucchini.
Cook for 10 minutes and at the end of cooking, add the basil leaves cut into julienne strips.
Let cool and add all the ingredients.
