La ricetta TARTARE DI PESCE SPADA CON POMODORI E BASILICO è un piatto fresco e saporito, ideale per una serata estiva o una cena leggera. Questo delizioso piatto è arricchito dai sapori intensi del pesce spada, uniti alla dolcezza dei pomodorini e alla fragranza del basilico. Il segreto per fare una tartare di pesce spada superlativa sta nel scegliere un ottimo olio extra vergine di oliva e una buona carne di pesce spada.
- Ridurre in tartare le carni del pesce spada.
- Lavare e asciugare con cura il basilico e tagliarlo a julienne.
- Lavare e tagliare anche i pomodorini.
- Unire questi ingredienti e condire il composto ottenuto con due cucchiai di olio evo di alta qualità, sale e pepe.
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