RISOTTO AL POMODORO – Ricetta della mia mamma
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RISOTTO AL POMODORO – Ricetta della mia mamma
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Ingredienti
- basilico
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio grana
- noci
- olio
- olive
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
Preparazione: Preparate una pentola e soffriggetevi l'olio con la cipolla tritata, aggiungete il riso e tostate.
Incorporate il passato di pomodoro, e portate a cottura aggiungendo il brodo.
Togliete dal fuoco, aggiungete mescolando una noce di burro con il grana, regolate di sale e di pepe, aggiungete il basilico e servite caldo! Ingredients ' 4 servings: 350 gr.
Carnaroli rice 500 gr.
tomato sauce two tablespoons of extra virgin olive oil onion A knob of butter a cup Grana Padano 10 Fresh basil leaves Salt and pepper 2 cup Vegetable stock Preparation Prepare a pot and soffriggetevi oil with chopped onion, add the rice and toast for about 3 minutes.
Later incorporated tomato paste, and cook adding the broth.
Remove from heat, add the butter, stirring with Parmesan cheese, salt and pepper, add the basil and serve hot! <3.
