BISCOTTI BLACK AND WHITE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI BLACK AND WHITE", scopri come si prepara.
BISCOTTI BLACK AND WHITE
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina 00
- limoni
- miele
- panna liquida
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Ponete in un ciotola la farina setacciata, un pizzico di sale, il burro ancora freddo, tagliato a quadretti ed incominciate ad impastare (se preferite potete versare il tutto in un mixer e lavorare il tutto).
Quando il composto risulter sabbioso versatelo su una spianatoia e aggiungete lo zucchero a velo setacciato.
Create una fontana al centro ed unite la scorza del limone grattugiata e i tuorli.
Amalgamate per qualche minuto fino a rendere l'impasto compatto.
Coprite con la pellicola trasparente e ponete in frigo per 25/30 minuti.
Recuperate il panetto dal frigo, ponetelo sulla spianatoia e stendetelo col matterello per uno spessore di mezzo centimetro.
Con una tazza od una formina circolare formate i biscotti e adagiateli su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparate la crema.
Versate la panna in un pentolino, accendete a fuoco medio ed uniteci il miele.
Girate facendo.
