MAIONESE DI PEPERONI
Ricetta, ingredienti e consigli per "MAIONESE DI PEPERONI", scopri come si prepara.
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MAIONESE DI PEPERONI
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- maionese
- olio
- pane
- pepe bianco
- peperoni rossi
- sale
Ricetta
Procedimento: Mettete i peperoni (precedentemente lavati) in una teglia da forno; cuoceteli interi per 40 minuti a 180 gradi.
A cottura avvenuta, metteteli ancora caldi in un sacchettino (del pane o nel sacchettino gelo); in questo modo si creerà la condensa che faciliterà la pulizia dei filetti dalla pellicina.
Dopo una 20ina di minuti, pulite il peperone e ricavatene i filetti, Mettete i filetti nel bicchiere del minipimer; dovete aggiungere a filo l’olio di oliva in modo tale da creare l’emusione.
Dovete ottenere proprio la consistenza della maionese.
Aggiustate di sale e di.
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