RISOTTO AGLI ASPARAGI – my favorite

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AGLI ASPARAGI – my favorite", scopri come si prepara.

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RISOTTO AGLI ASPARAGI – my favorite

Tacchi e Pentole
RISOTTO AGLI ASPARAGI – my favorite
Ingredienti
  • asparagi
  • brodo vegetale
  • cipolla bianca
  • olio
  • olive
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • pepe
  • riso carnaroli
  • sale
  • verdure
  • vino
Ricetta

...Procedimento: In una casseruola versare un filo d'olio con la cipolla per fare il soffritto. Mia madre mi ha insegnato di togliere la cipolla quando ben dorata, ma per i buon gustai .. lasciatela pure. Aggiungere gli asparagi (lavati e mondati) tagliati a pezzettini (punte intere) e dorare per due minutini; versare il riso a pioggia e farlo tostare bene. Aggiungete un mestolo di brodo vegetale volta per volta e portare a cottura. Regolate di sale e di pepe. Afuoco spento versare la panna da cucina e la spolverata di parmigiano. Lasciare mantecare per due minutini e servire! TROPPO...

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