La ricetta CESTINI DI PASTA BRISE’ CON VERDURE è uno dei piatti più sfiziosi e colorati che ci siano! Sono estremamente gradevoli e porteranno in tavola un sacco di allegria. Questi cestini sono stati creati per essere un finger food facile e sfizioso da preparare e da gustare, soprattutto in occasione di feste o ricevimenti.
La ricetta è disponibile anche in versione vegetariana, lasciando fuori il formaggio e il bacon. La varietà di verdure utilizzate rende il piatto davvero unico e gustoso. È facile da preparare e può essere anche riproposto senza problemi.
Step-by-Step Preparation:
- Lavate e mondate tutte le verdure. Tagliatele in piccoli pezzi e disponetele su una placca da forno foderata con un generoso filo d’olio, uno spicchio d’aglio, sale e pepe.
- Cuocete in forno già caldo per 30 minuti a 180 gradi.
- A cottura avvenuta sfornatele e fatele intiepidire. Profumate con le foglie di basilico tritate finemente.
- Dotatevi della teglia per i muffin (io uso quella di silicone). Stendete la pasta brisè sul piano di lavoro e con l’ausilio di un coppa pasta (o un bicchiere) dovete ottenere tanti dischetti.
- I dischetti andranno inseriti nelle forme dei muffin. Ricordatevi che i dischetti devono avere un diametro maggiore rispetto al diametro della forma dei muffin in modo tale da creare i bordi del cestino.
- Dopo aver sistemato e fatto aderire bene la pasta brisè negli stampini, bucherellate con i rebbi della forchetta e infornate per 10/15 minuti a 180 gradi.
- Una volta cotti potete sfornarli e riempirli con le verdure precedentemente cotte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
