La ricetta STRACCETTI DI POLLO CON CARCIOFI è un piatto tipico della cucina mediterranea che si tradisce per la semplicità e l’eleganza dei sapori e della preparazione. Il uso dei carciofi come ingrediente principale è un’opzione classica dell’estate e autunno. Questo piatto è perfetto per un pranzo o cena leggero, accompagnato da un vino fresco.
- Raccogli e lava i carciofi, rimuovere le foglie più esterne.
- Taglia i carciofi a strisce tenendo il cuore intero.
- in un piatto grande, mescola insieme farina, sale e pepe.
- Aggiungi olio e succo di limone all’olio, mescola.
- Aggiungi i carciofi all’impasto finché non sono ben coperti.
- Cuoci i carciofi in olio fino a quando sono dorati.
- Addorna i carciofi con olive e pollo cotto a strappi.
- Condisci con sale e pepe.
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