RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO E CAPRINO FRESCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO E CAPRINO FRESCO", scopri come si prepara.
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RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO E CAPRINO FRESCO
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- formaggio caprino
- olio
- olive
- parmigiano
- pepe
- radicchio rosso
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
...Procedimento: Mettete a bagno il radicchio per un paio di ore; trascorso il tempo asciugatelo e tagliatelo a listarelle.In una pentola versatevi l'olio, la cipolla bianca sminuzzata e il radicchio precedentemente tagliato. Rosolate per 5 minuti e aggiungete il riso. Tostate il riso per circa 3 minuti e dopo iniziate ad aggiungervi il brodo. Regolate di sale e di pepe. Portate a cottura continuando a bagnare il riso e a cottura avvenuta spegnete il fuoco. Aggiungete il caprino, il pezzettino di burro e il parmigiano. Buonissimo! <3 <3 <3 Ingredients ' serves 4 2 tablespoons...
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