CANEDERLI SU VELLUTATA DI FORMAGGI

Ricetta, ingredienti e consigli per "CANEDERLI SU VELLUTATA DI FORMAGGI", scopri come si prepara.

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CANEDERLI SU VELLUTATA DI FORMAGGI

Tacchi e Pentole
CANEDERLI SU VELLUTATA DI FORMAGGI
Ingredienti
  • brodo
  • farina bianca
  • formaggi
  • gorgonzola
  • latte
  • pane bianco
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • salame
  • sale
  • speck
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Ammollate il pane nel latte la notte precedente.In una terrina ponete il pane strizzato, aggiungete le uova sbattute con un pizzico di pepe e uno di sale ed il latte. Tagliate a cubetti piccoli lo speck e il salame. Incorporate il tutto con il prezzemolo e il parmigiano grattugiato. Se il composto risulta ancora troppo morbido aggiungete un cucchiaio di farina.Ricavatene delle palline di circa 2 cm e infarinatele. In un pentolino antiaderente fate sciogliere i formaggi (tagliati precedentemente a dadini) con il latte.Buttate i canederli nel brodo bollente tutti insieme....

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