CANEDERLI SU VELLUTATA DI FORMAGGI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CANEDERLI SU VELLUTATA DI FORMAGGI", scopri come si prepara.
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CANEDERLI SU VELLUTATA DI FORMAGGI
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- brodo
- farina bianca
- formaggi
- gorgonzola
- latte
- pane bianco
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- salame
- sale
- speck
- uova
Ricetta
...Preparazione: Ammollate il pane nel latte la notte precedente.In una terrina ponete il pane strizzato, aggiungete le uova sbattute con un pizzico di pepe e uno di sale ed il latte. Tagliate a cubetti piccoli lo speck e il salame. Incorporate il tutto con il prezzemolo e il parmigiano grattugiato. Se il composto risulta ancora troppo morbido aggiungete un cucchiaio di farina.Ricavatene delle palline di circa 2 cm e infarinatele. In un pentolino antiaderente fate sciogliere i formaggi (tagliati precedentemente a dadini) con il latte.Buttate i canederli nel brodo bollente tutti insieme....
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