VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE", scopri come si prepara.
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VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE
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- aglio
- broccoli
- brodo vegetale
- crostini
- olio
- olive
- pane
- panna da cucina
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento : Lavate e mondate il broccolo. Idem la patata. Dividete il broccolo in cimette. In una casseruola fate scaldare l'olio insieme ad uno spicchio d'aglio e aggiungete le cimette di broccoli e la patata. Amalgamate bene per far insaporire e poi aggiungete gradatamente il brodo vegetale caldo, fino a coprire le verdure. Fate cuocere per circa 20 minuti e comunque fino a quando gli ortaggi non saranno morbidi. Togliete il coperchio e lasciate evaporare un po' il brodo negli ultimi 5 minuti di cottura. A questo punto con il minipimer ad immersione, frullate il tutto direttamente in...
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