VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE

Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE", scopri come si prepara.

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VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE

Tacchi e Pentole
VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE
Ingredienti
  • aglio
  • broccoli
  • brodo vegetale
  • crostini
  • olio
  • olive
  • pane
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Procedimento : Lavate e mondate il broccolo. Idem la patata. Dividete il broccolo in cimette. In una casseruola fate scaldare l'olio insieme ad uno spicchio d'aglio e aggiungete le cimette di broccoli e la patata. Amalgamate bene per far insaporire e poi aggiungete gradatamente il brodo vegetale caldo, fino a coprire le verdure. Fate cuocere per circa 20 minuti e comunque fino a quando gli ortaggi non saranno morbidi. Togliete il coperchio e lasciate evaporare un po' il brodo negli ultimi 5 minuti di cottura. A questo punto con il minipimer ad immersione, frullate il tutto direttamente in...

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