BIGNE' RIPIENI DI CREMA PASTICCERA

Ricetta, ingredienti e consigli per "BIGNE' RIPIENI DI CREMA PASTICCERA", scopri come si prepara.

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BIGNE' RIPIENI DI CREMA PASTICCERA

Tacchi e Pentole
BIGNE' RIPIENI DI CREMA PASTICCERA
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • latte
  • limoni
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Prima di tutto preparate i bign. Mettete in un pentolino l'acqua, il burro a pezzi piccoli, il sale e portate a ebollizione. Appena il burro si sar sciolto, aggiungete, fuori dal fuoco, la farina setacciata tutta insieme e mescolate prima con la frusta e poi con un cucchiaio di legno. Rimettete sul fuoco continuando a mescolare, cuocete a fiamma bassa fino a quando la pasta non comincer a sfrigolare e sul fondo della pentola si sar formata una patina bianca. Togliete dal fuoco e mettete l'impasto in una ciotola capiente e lasciatelo intiepidire. Aggiungete poi...

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