BIGNE' RIPIENI DI CREMA PASTICCERA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BIGNE' RIPIENI DI CREMA PASTICCERA", scopri come si prepara.
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BIGNE' RIPIENI DI CREMA PASTICCERA
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- burro
- farina 00
- latte
- limoni
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: Prima di tutto preparate i bign. Mettete in un pentolino l'acqua, il burro a pezzi piccoli, il sale e portate a ebollizione. Appena il burro si sar sciolto, aggiungete, fuori dal fuoco, la farina setacciata tutta insieme e mescolate prima con la frusta e poi con un cucchiaio di legno. Rimettete sul fuoco continuando a mescolare, cuocete a fiamma bassa fino a quando la pasta non comincer a sfrigolare e sul fondo della pentola si sar formata una patina bianca. Togliete dal fuoco e mettete l'impasto in una ciotola capiente e lasciatelo intiepidire. Aggiungete poi...
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