RISOTTO CON SALSICCIA E VINO ROSSO SASSELLA #ValtellinaTaste
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON SALSICCIA E VINO ROSSO SASSELLA #ValtellinaTaste", scopri come si prepara.
RISOTTO CON SALSICCIA E VINO ROSSO SASSELLA #ValtellinaTaste
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Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- olio
- olive
- parmigiano
- pepe
- riso carnaroli
- salamelle
- sale
- salsicce
- vino rosso
Ricetta
Procedimento: Fate un soffritto con la mezza cipolla e l'olio d'oliva.
Aggiungete la salsiccia sbriciolata a cui avrete precedentemente tolto la pellicina.
Fate rosolare la salsiccia per qualche minuto e poi versate il riso.
Mescolate il riso e fatelo tostare.
Sfumate col vino rosso.
Unite man mano il brodo, mescolando solo di tanto in tanto.
Regolate di sale e pepe.
Portate a cottura.
A fuoco spento mantecate con un po' di burro e del parmigiano grattugiato.
Super!! Dalla Valtellina con furore! ______________________________________________________________________________________________ RISOTTO WITH SAUSAGE WITH RED WINE SASSELLA Ingredients ' 2 servings: 200 g Carnaroli rice A sausage (sausage ' about 150 grams) 3 tablespoons olive oil Half an onion 1 glass of red wine Sassella Valtellina Superiore DOCG 1 liter of broth salt and pepper as need 50 grams of buttermilk 2 tablespoons of Parmesan cheese Directions: .
