PASTA VERDE FATTA IN CASA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA VERDE FATTA IN CASA", scopri come si prepara.
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PASTA VERDE FATTA IN CASA
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- burro
- farina
- more
- olio
- olive
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo spaghetti
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- salvia
- spinaci
- uova
Ricetta
...Procedimento: Lessate gli spinaci in abbondante acqua salate. Strizzateli e tritateli.Versate in una ciotola la farina setacciata, le uova (a temperatura ambiente), il sale e gli spinaci. Amalgamate bene il tutto.Avete ottenuto un bel composto e adesso dovete impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo; deve essere liscio e compatto (se troppo duro aggiungete un pochino d'acqua tiepida). Lasciate riposare l'impasto coperto per almeno un ora in luogo fresco e asciutto. Dopo il riposo la pasta fresca risulter pi morbida ed elastica: preparatevi quindi a stenderla per ottenere le...
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