RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO #ValtellinaTaste

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO #ValtellinaTaste", scopri come si prepara.

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RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO #ValtellinaTaste

Tacchi e Pentole
RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO  #ValtellinaTaste
Ingredienti
  • bresaola
  • brodo
  • burro
  • cipolla
  • formaggio bitto
  • more
  • olio
  • olive
  • parmigiano
  • riso carnaroli
Ricetta

...Procedimento: Preparate il brodo e, in una pentola bassa e larga, soffriggete la cipolla con l'olio. Appena la cipolla risulter dorata versate il riso mescolando delicatamente. Fate tostare il riso per 3 minuti, quindi bagnatelo con 2 mestoli di brodo, mescolate per qualche secondo per poi lasciarlo andare sino alla successiva aggiunta di bordo.Nel frattempo preparate la bresaola tagliandola a striscioline (o cubetti ' come preferite).Continuate ad aggiungere brodo man mano che evapora, terminate la cotturacon il risoancora al dente, aggiungendo le striscioline di bresaola,...

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