RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO #ValtellinaTaste
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO #ValtellinaTaste", scopri come si prepara.
RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO #ValtellinaTaste
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Ingredienti
- bresaola
- brodo
- burro
- cipolla
- formaggio bitto
- more
- olio
- olive
- parmigiano
- riso carnaroli
Ricetta
Procedimento: Preparate il brodo e, in una pentola bassa e larga, soffriggete la cipolla con l'olio.
Appena la cipolla risulter dorata versate il riso mescolando delicatamente.
Fate tostare il riso per 3 minuti, quindi bagnatelo con 2 mestoli di brodo, mescolate per qualche secondo per poi lasciarlo andare sino alla successiva aggiunta di bordo.
Nel frattempo preparate la bresaola tagliandola a striscioline (o cubetti ' come preferite).
Continuate ad aggiungere brodo man mano che evapora, terminate la cotturacon il risoancora al dente, aggiungendo le striscioline di bresaola, il parmigiano, il formaggio bitto DOP e mantecate bene il tutto.
Aspettate qualche minuto e poi impiattateeeeeeee!! RISOTTO WHIT BRESAOLA AND BITTO CHEESE Ingredients' 4 servings: 400 Carnaroli rice Half onion, chopped 2 tbs extra virgin olive oil One liter of broth 50 gr buttermilk 2 tbs grated parmesan 2 hg of .
