INSALATA DI POLPO SEMPLICE OLIO E LIMONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI POLPO SEMPLICE OLIO E LIMONE", scopri come si prepara.
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INSALATA DI POLPO SEMPLICE OLIO E LIMONE
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- carote
- ghiaccio
- limoni
- olio
- patate
- polipi
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Procedimento: Pulite il polpo e mettetelo a cuocere intero in una pentola con abbondante acqua leggermente salata per circa 40 minuti.
Se volete potetefar cuocere il polpo con una carota e una patata per dare pi sapore.
Spegnete il fuoco e mettetelo a raffreddare in una terrina con acqua fredda e ghiaccio; in questo modo manterr un bel colore vivo.
Tagliatelo poi a pezzi e conditelo con il sale, un filo d'olio e il limone e, se desiderate, aggiungete anche un cucchiaio di prezzemolo.
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