SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI", scopri come si prepara.

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SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

Tacchi e Pentole
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
Ingredienti
  • aglio
  • alcool
  • molluschi
  • olio
  • olive
  • pasta tipo linguine
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...Procedimento: Dopo aver selezionato le vongole belle mettetele a bagno in abbondante acqua salata per circa 3 ore. Adagiate le vongole in una casseruola con tre cucchiai di olio evo, tre spicchi d'aglio eil rametto di prezzemolo. Ponete il coperchio e lasciatele a fuoco deciso finch si aprano, spruzzatele di vino bianco e lasciate evaporare l'alcool. Una volta ultimata la cotturaspegnete il fuoco. Le vongole che non si sono aperte DEVONO essere buttate. Lessate gli spaghi (o linguine ' come preferite) e scolateli al dente. Amalgamare bene gli spaghi con le vongole e il loro...

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