Risotto ai peperoni e zucca

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Risotto ai peperoni e zucca

Breakfast at Tiffany's
Risotto ai peperoni e zucca
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • carne macinata
  • cipolla
  • noci
  • olio
  • pepe nero macinato
  • peperoncino
  • peperoni
  • prezzemolo
  • riso integrale
  • zucca
Ricetta

...Lavare i peperoni tagliarli a dadini assieme alla polpa della zucca. Tagliare a pezzettini anche la cipolla e farla rosolare con 2 cucchiai di olio; poi aggiungere i peperoni e la zucca. Aggiungere il riso e farlo tostare per 1 minuto, mescolando con un mestolo di legno. Poi aggiungere...

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Risotto ai peperoni e zucca