Chiffon cake allo yogurt

La ricetta Chiffon cake allo yogurt è un delizioso dolce originario degli Stati Uniti d’America, noto per la sua leggerezza e sofficità. Questo dolce è caratterizzato da un sapore delicato di yogurt, arricchito da frutti di bosco freschi e da un tocco di vaniglia. È spesso servito come dessert durante le feste e le celebrazioni speciali, accompagnato da una coppa di caffè o di tè.

Per preparare questo dolce, si comincia a montare gli albumi fino a renderli morbidi e soffici. In un’altra ciotola, si mescolano la farina, lo zucchero semolato, il lievito per dolci e il sale.Successivamente, si aggiunge l’olio di semi di mais e si mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

• Si aggiunge il tuorlo d’uovo e si mescola fino a ottenere un composto liscio.
• Si aggiunge il yogurth e si mescola fino a incorporare.
• Si uniscono gli albumi alla ciotola e si mescolano con movimenti delicati.
• Si aggiunge la vaniglia e si mescola.
• Si versa il composto in uno stampo da chiffon cake imburrato e infarinato.
• Si cuoce in forno a 180°C per 45-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
• Si lascia raffreddare il dolce nello stampo.
• Si monta la panna e si spolvera il dolce con lo zucchero a velo.
• Si serve il chiffon cake con frutti di bosco freschi.

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