Crostata ai frutti di bosco
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Crostata ai frutti di bosco
maryinpastaIngredienti
- burro
- farina 00
- frutti di bosco
- gelatina per dolci
- latte
- legumi
- lievito per dolci
- limoni
- pasta frolla
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione: Per la pasta frolla: Pizzicare la farina con il burro freddo e ottenere un composto piuttosto sabbioso. Al centro mettere lo zucchero, i tuorli, l'uovo, la scorza di limone, il lievito e impastare velocemente con la punta delle dita. Cercare di non riscaldare troppo il panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare in frigo per 30 minuti. Per la crema: Scaldare il latte con la vanillina, nel frattempo, mescolare i tuorli con lo zucchero, la farina e aggiungere a filo il latte. Rimettere il composto sul fuoco a fiamma bassa e mescolare fino a fare addensare. Fatela...
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