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Lasagne vegetariane senza besciamella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne vegetariane senza besciamella", scopri come si prepara.

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Lasagne vegetariane senza besciamella

http://maryinpasta.blogspot.com/

Ingredienti

  • basilico
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • lasagne
  • mozzarella
  • olio
  • pomodorini
  • sale
  • sedano
  • zucchine

Ricetta

Preparazione: Fate il classico soffritto di cipolla e olio, dopo aggiungete tutte le verdure tagliate a fette spesse circa 0,5 cm.

Lasciate cuocere per 5 minuti, aggiungete tanto brodo vegetale quanto basta per ammorbidire le verdure.

Regolate di sale e aggiungete il basilico fresco.

Spegnete le verdure quando saranno belle morbide (lasciatele un p succose) e preriscaldate il forno a 200.

Prendete una teglia e versate un p di brodo delle verdure.

Fate un primo strato di lasagne, verdure con un p del loro brodo di cottura, mozzarella tagliata a cubetti e una spolverata di grana padano.

Ripetete gli strati nella stessa maniera, fino ad esaurimento degli stessi ingredienti.

L'ultimo strato sar fatto di verdure e abbondante grana padano (evitate la mozzarella sulla superficie).

Mettere in forno per circa 20 minuti e.

buon.

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