La ricetta Crostata con semola rimacinata e olio extravergine di oliva propone un dolce leggero e gustoso, adatto a chi cerca un’opzione più salutare senza rinunciare al piacere di una fetta di crostata. Questo piatto è caratterizzato dall’uso dell’olio extravergine di oliva al posto del burro e dalla semola rimacinata, che lo rende più digeribile e unico per croccantezza e friabilità.
La Crostata con semola rimacinata e olio extravergine di oliva si distingue per il suo sapore delicato e fruttato, grazie all’olio extravergine di oliva, e per la nota di dolcezza data dallo zucchero di canna. La marmellata di albicocche o la nutella aggiungono un tocco di gusto fruttato o cioccolatato.
- Miscelare la semola rimacinata con lo zucchero di canna e creare un buco al centro per aggiungere le uova, l’olio extravergine di oliva e la vanillina o scorza di limone grattuggiata.
- Mescolare rapidamente l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto e un poco unto.
- Stendere la pasta su un foglio di carta forno e adagiarla nello stampo per crostata, bucherellando la superficie con una forchetta.
- Condire la crostata con marmellata di albicocche o nutella.
- Infornare a 180° fino a leggera doratura, controllando che non si indurisca troppo.
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