Spaghetti pesto di pistacchi e gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti pesto di pistacchi e gamberi", scopri come si prepara.
Spaghetti pesto di pistacchi e gamberi
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Ingredienti
- fecola di patate
- gamberi
- limoni
- pasta tipo spaghetti
- patate
- pepe
- pesto
- pistacchi
- sale
- salsa di soia
- soia
Ricetta
Procedimento ________________ Per prima cosa dobbiamo preparare la salsa che servir come base del nostro piatto e, per fare questo, dobbiamo sgusciare i gamberi e tenere da parte le teste.
Fatto questo, mettiamo i gamberi da parte ed in un pentolino mettiamo le teste unitamente a 3 bicchieri d'acqua ed un pizzico di sale.
Facciamo ridurre della met quindi filtriamo e rimettiamo sul fuoco.
Poco prima che la salsa inizi a sobollire, aggiungiamo, poco alla volta, la fecola e mescoliamo con l'aiuto di una frusta.
Dobbiamo ottenere una salsa liscia e vellutata.
Appena pronta, mettiamola da parte e teniamola in caldo.
Mettiamo a cuocere anche la pasta rispettando i tempi di cottura indicati nella confezione.
Nel frattempo, mettiamo una padella a scaldare su fiamma vivace ed appena sar calda, mettiamo a cuocere i gamberi.
Aggiungiamo il succo del limone e la salsa di.
