Ventresca di tonno al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ventresca di tonno al pomodoro", scopri come si prepara.
Ventresca di tonno al pomodoro
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Ingredienti
- aglio
- limoni
- olio
- pepe in grani
- polpa di pomodoro
- pomodori
- pomodori maturi
- prezzemolo tritato
- sale
- succo di limone
- ventresca di tonno
Ricetta
Preparazione Lavate le fette di pesce, mettetele in una terrina e irroratele con l'olio di oliva e il succo di limone.
Aggiungete l'aglio sbucciato e leggermente schiacciato, qualche granello di pepe e il prezzemolo tritato.
Fate marinare per 30 minuti circa, rigirando di tanto in tanto.
Nel frattempo scottate i pomodori per 1 minuto in una pentola con acqua bollente, scolateli, privateli della pelle e dei semi e tagliate la polpa a pezzettini.
Salate e pepate.
Scolate le fette di pesce dalla marinata.
Spennellate una teglia da forno con la marinata, distribuitevi met della polpa di pomodoro.
Disponetevi sopra le fette di pesce, bagnatele con la marinata, salate e pepate.
Fate cuocere il pesce in forno preriscaldato, a 190, per 10 minuti, aggiungendo a met cottura la polpa di pomodoro rimasta.
Servite la ventresca di tonno al pomodoro calda o tiepida! Puoi seguirmi anche sulla pagina facebook SaporiGreci per vedere le.
