Torta soffice al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice al cioccolato", scopri come si prepara.
Torta soffice al cioccolato
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- glassa
- latte
- lievito
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione Passate la farina al setaccio e mescolatela con il lievito, anch'esso setacciato.
Prendete il burro a temperatura ambiente, mescolate con lo zucchero e sbattete bene-potete anche usare lo sbattitore elettrico.
Prendete le uova e separate gli albumi dai tuorli.
Aggiungete i tuorli al composto di burro e zucchero, uno per volta.
Versate al composto il latte, a temperatura ambiente, mescolando bene.
Aggiungete anche la vanillina, il cacao setacciato e un pizzico di sale, continuando a mescolare.
Sbattete a neve gli albumi e aggiungete al composto un po' di farina e un po' di albumi per volta mescolando bene.
Intanto continuate a mescolare gli albumi sempre per lo stesso verso affinch non si smontino.
Prendete una teglia per il forno, oppure uno stampo di silicone, imburrate e versatevi il composto.
Cuocete la vostra torta al cioccolato in forno gi caldo a 180 per 50 minuti circa.
Per sapere se cotta fate la prova spaghetto, cio.
