Risotto con i gamberetti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con i gamberetti", scopri come si prepara.

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Risotto con i gamberetti

Sapori Greci e Mediterranei
Risotto con i gamberetti
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • gamberetti
  • limoni
  • olio
  • pepe
  • pomodori pelati
  • riso
  • sale
  • succo di limone
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione Il risotto con i gamberetti viene molto pi saporito se comprate dei gamberetti freschi. Se, comunque, prendete quelli surgelati, preferite quelli non sgusciati. Mettete i gamberetti in un pentolino con un po' di acqua e portate ad ebollizione. Aggiungete il sale e il succo di limone e fate cuocere per 3-4 minuti. Togliete i gamberetti dal pentolino e conservate l'acqua di cottura, che servir successivamente per cuocere il risotto. Lasciate raffreddare i gamberetti e poi sgusciateli. Mettete in una casseruola l'olio d'oliva e, quando sar caldo, aggiungete...

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