Risotto alla parmigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla parmigiana", scopri come si prepara.
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Risotto alla parmigiana
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- dadi
- parmigiano
- pepe
- riso per risotti
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Preparate il brodo oppure usate del brodo pronto o il dado. Sbucciate la cipolla e tritatela molto finemente. Fate sciogliere in una casseruola grande 50 g di burro e soffriggete il trito di cipolla, senza lasciare che prenda colore. Versate nella casseruola il vino bianco e fatelo evaporare completamente, a fuoco medio-alto. Aggiungete il riso e fate insaporire per circa 5 minuti, mescolando. A questo punto, unite il brodo bollente, poco alla volta e cuocete il risotto a fuoco basso e a recipiente coperto, mescolando spesso con un mestolo di legno. Dopo 15 minuti...
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