Ingredienti per Polpo al vino
- cipolla
- olio
- origano
- pepe
- polipi
- sale
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpo al vino
I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalle carni del polpo, cotte con cura per renderle tenere e succose, e dal sapore intenso del vino rosso, che ne esalta la naturale dolcezza. La cipolla e l’origano aggiungono un tocco di freschezza e profondità al piatto, mentre il sale e il pepe ne equilibrano la sapidità.
Per preparare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- Pulisci i polipi e taglia le zampe in piccoli pezzi.
- Soffriggi la cipolla in olio finché non sarà dorata e tenera.
- Aggiungi i pezzi di polpo e cuoci per circa 5 minuti, finché non saranno rosa e teneri.
- Versa il vino rosso e aggiungi origano, sale e pepe.
- Lascia cuocere il polpo nel vino per circa 10-15 minuti, finché non sarà cotto e il sapore del vino sarà ben assimilato.
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