La ricetta Pollo con patate al forno è un piatto caratteristico della cucina cretese, che unisce l’aroma di origano a un gustoso pollo e patate al forno. Questo piatto è un ottimo secondo piatto che può essere servito caldo, con le patate e il pollo cotti in modo perfetto. È un piatto unico che può essere gustato come seconda portata, sia in estate che in inverno.
Per preparare il piatto, dovete seguire questi passaggi:
- Dovete scegliere le cosce di pollo, ma potete usare anche altre parti del pollo o un pollo intero. Se scegliete un pollo intero, devono essere tagliate le patate più grandi per assicurarvi che la cottura sia omogenea.
- Bucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzetti di grandezza media.
- Mettete in una teglia da forno le patate, le cosce di pollo, gli spicchi d’aglio schiacciati, salate, pepate, aggiungete l’origano e mescolate in modo che il condimento vada dappertutto.
- Aggiungete il succo di limone, l’olio d’oliva e un po’ d’acqua calda oppure del vino bianco.
- Cuocete in forno caldo a 200°C per 45-60 minuti, girando il pollo e le patate ogni tanto in modo che prendano colore.
- Quando le patate e il pollo avranno preso un bel colore dorato, il vostro piatto sarà pronto!
Servite il pollo con patate al forno caldi! È fondamentale che il piatto sia servito caldo per apprezzare al meglio i sapori e la consistenza delle patate e del pollo.
Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricezione completa.
