Patè di fegatini di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patè di fegatini di pollo", scopri come si prepara.
Patè di fegatini di pollo
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- burro
- capperi
- fegatini di pollo
- limoni
- noci
- olio
- pane
- peperoncino
- pollo
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Pat di fegatini di pollo, gustosissimo e facile da realizzare.
Pulite i fegatini di pollo eliminando il grasso e le sacche di fiele e lavateli bene.
Mettete in una pentolina con olio di oliva, circa 6-8 cucchiai, i fegatini, lo spicchio di aglio sbucciato, uno spicchio di limone, i capperi, la salvia e scaldate per qualche minuto, mescolando.
Versate l'aceto e dopo 2-3 minuti unite il vino bianco.
Salate e pepate.
Lasciate cuocere, a fuoco basso e a recipiente coperto, per 50 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.
Togliete il limone e lo spicchio d' aglio e passate il tutto nel passaverdure o nel mixer.
Aggiustate di sale.
A questo punto, si pu anche aggiungere una noce di burro per rendere il pat pi cremoso.
In alternativa, potete aggiungere un filo di olio di oliva.
Prendete delle fette di pane sciapo e fatelo tostare al forno per qualche minuto.
Servite le fette di pane caldo con il pat di fegatini di pollo!.
