Patate, zucchine e melanzane in umido

Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate, zucchine e melanzane in umido", scopri come si prepara.

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Patate, zucchine e melanzane in umido

Sapori Greci e Mediterranei
Patate, zucchine e melanzane in umido
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • melanzane
  • olio
  • patate
  • pepe
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione Pelate la patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Lavate le melanzane, eliminate le estremit e tagliatele in due per la lunghezza e poi a fette (vengono delle fette a met). Lavate le zucchine, eliminate le estremit e tagliatele a rondelle. Sbucciate gli spicchi d'aglio. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette sottili. Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente. Versate l'olio di oliva in una pentola, scaldate e fatevi appassire gli spicchi d'aglio e la cipolla. Aggiungete i pomodori pelati, che avete precedentemente passato, e cuocete, per qualche...

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