Palombo in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Palombo in umido", scopri come si prepara.
Palombo in umido
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/
Ingredienti
- aglio
- olio
- palombo
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione Cominciate la preparazionedel palombo in umido, tagliando il pesce a fette dello spessore di circa 3 cm, se non lo avete comprato gi tagliato.
Le fette dipalombosipossonopreparare in molti modi, impanateo infarinate e cucinate, fritte o in forno.
Sono ottime in umido e nelle zuppe.
Il palombo in umido un piatoto saporito e leggero.
Lavatele fette dipalombo e scolatele.
Versate l'olio di oliva in un tegame, scaldate e fate rosolare gli spicchi di aglio, sbucciati e leggermente schiacciati.
Aggiungete la passata di pomodoro, salate e fate cuocere per 5-8 minuti, a fuoco medio-basso, finch la salsa non si sar leggermente asciugata.
Aggiungete le fette di palombo, salata, pepate, e fate cuocere, a fuoco medio-basso e tegame coperto, per una decina di minuti, girando almeno una volta il pesce.
Se le fette di palombo sono tagliate grosse, cuocete per 15 minuti.
Servite il palombo in umido caldo! Puoi.
