Loukoumades
Ricetta, ingredienti e consigli per "Loukoumades", scopri come si prepara.
Loukoumades
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Ingredienti
- cannella
- farina
- lievito di birra
- limoni
- miele
- olio per friggere
- sale
- sciroppo
- scorza di limone
- semi di sesamo
- sesamo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Cominciate la preparazione dei loukoumades passando la farina al setaccio.
Scaldate leggermente l'acqua, che dev'essere tiepida, e scioglietevi dentro il lievito di birra.
Aggiungete l'acqua con il lievito alla farina, versandola poca alla volta e mescolando bene.
Aggiungete il sale e sbattete bene con la frusta per amalgamare il tutto.
Il composto avr una liquidit media.
Lasciate riposare in luogo caldo finch il composto sar raddoppiato di volume.
Quando si saranno formate delle bolle sulla superficie, pronto.
Allora mettete dell'olio per friggere in un tegame e, quando sar ben caldo, versate il composto, prendendolo con un cucchiaino che avrete precedentemente bagnato per non far attaccare il composto.
Versate, quindi, qualche cucchiaino per volta e fate friggere i vostri loukoumades, girandoli, finch si saranno gonfiati e avranno preso colore.
Toglieteli dall'olio e poneteli su un piatto con della carta.
