La ricetta Insalata mista al formaggio è perfetta per una cena leggera e gustosa. L’accostamento del formaggio asiago con gli altri ingredienti freschi crea un’esplosione di sapori delicati e bilanciati, arricchiti dalla salsa alla senape che dona un tocco piccante.
- Lavate accuratamente la lattuga, la valeriana e i rapanelli. Lasciateli scolare e tagliate ogni tipo di verdura a pezzetti.
- Sbucciate e tagliate a fette il cetriolo. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi.
- Tagliate il formaggio asiago a dadini.
- In una ciotola, mescolate olio di oliva, sale, aceto balsamico, senape e emulsionate bene con una frusta.
- Disponete le foglie di lattuga su un piatto da portata e aggiungete tutti gli ingredienti dell’insalata.
- Condite con la salsa alla senape, mescolate delicatamente e servite!
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