Crostata con ricotta e cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con ricotta e cacao", scopri come si prepara.
Crostata con ricotta e cacao
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cognac
- farina
- lievito
- limoni
- ricotta
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Crostata con ricotta e cacao ,facile e veloce da preparare, una crostata buonissima che piacer a tutti.
Prima di tutto, preparate la pasta per la crostata.
In una ciotola mescolate la farina con le uova, lo zucchero, il burro fuso ma non caldo, il lievito e un po' di scorza di limone grattugiata.
Amalgamate bene e stendete la pasta in una teglia rotonda imburrata, di 28 cm di diametro.
La pasta molto morbida, quindi viene stesa con le mani, cercando di distribuire l'impasto in modo omogeneo e lasciando intorno un bordino rialzato di 1,5 cm circa.
Preparate la farcitura, unendo alla ricotta lo zucchero, il cacao amaro, l'uovo e un po' di cognac.
Lavorate bene il composto fino ad ottenere una crema morbida.
Distribuite la crema sulla crostata.
Cuocete la crostata, in forno preriscaldato, a 180, per 30 minuti.
Fate raffreddare la crostata prima di toglierla dalla teglia per disporla su un piatto da portata.
