Cavolfiore gratinato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore gratinato", scopri come si prepara.
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Cavolfiore gratinato
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/Ingredienti
- besciamella
- burro
- cavolfiore
- cavolo
- farina
- latte
- noce moscata
- noci
- pangrattato
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione Eliminate le foglie del cavolfiore, lavatelo bene e tagliatelo in quattro pezzi. Portate ad ebollizione dell'acqua, in una pentola capiente, salatela, immergetevi i pezzi di cavolfiore e cuoceteli per 15 minuti circa. Potete verificare la cottura del cavolo, infilzando un pezzo di gambo con una forchetta. Comunque, il cavolfiore dev'essere cotto al dente. Una volta cotto il cavolfiore scolatelo bene. Preparate la besciamella: fate sciogliere il burro in un pentolino e unitevi la farina. Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. ...
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