Tagliatelle all'uovo
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Tagliatelle all'uovo
Il mio quadernino delle ricetteIngredienti
- brodo di pollo
- farina 00
- grano
- pasta fresca
- pasta tipo tagliatelle
- pollo
- semola
- uova
Ricetta
...preparate oggi per pranzo, ho impastato 5 uova e, con il sesto uovo che rimaneva, ho fatto della pasta fresca a forma di grattini per il brodo di pollo per stasera, tutto ottimo. Devo ringraziare la mia carissima amica Taly che secondo me, mi ha suggerito la ricetta perfetta'grazie!!! Taly impasta tutto a mano e capisce a occhio quanta farina aggiungere, tira la sfoglia di mattarello, bravissima in tutto quello che fa. Io al contrario mi sono fatta aiutare dai miei aiutanti in cucina iniziando dalla bilancia per pesare la farina. Tagliatelle all'uovo Ingredienti per 5 5...
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