Ricetta, ingredienti e consigli per "Friggitelli fritti", scopri come si prepara.
lavato e asciugato i friggitelli li ho messi in una padella e fritti con olio di oliva, possibilmente scoperti se no si 'lessano' (per attenzione che schizzano) Se sono tanti, li cuocio in pi riprese; un attimo prima di toglierli dal fuoco aggiungo il sale e poi, per insaporirli meglio, una volta cotti tutti li metto in una terrina, ci verso sopra l'olio ancora bollente della frittura lasciandoli nel loro condimento a macerare, risulteranno ancora pi buoni anche il giorno dopo se ci arrivano.
Un consiglio che vi do volentieri (non me ne voglia chi sta a dieta) di intingere del pane nell'olio'sentirete che bont' Li ho accompagnati come contorno a degli spiedini di carne di maiale fatti da me con pezzi di salsiccia, polpa e pancetta fresca, alcune falde di peperone e foglie di lauro,come gusto ci stanno troppo bene!!! Volendo si possono mettere anche delle cipolline o funghi'a voi la scelta.
Anche una bella bistecca di maiale o gustose.