Ciambellone Mariarosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone Mariarosa", scopri come si prepara.
Ciambellone Mariarosa
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- farina 00
- latte
- lievito bertolini
- limoni
- pesche
- sale grosso
- uova
- yogurth
- zucchero vanigliato
Ricetta
impastato con la frusta siliconata per qualche minutofino a rendere tutto omogeneo, ho fermato e aggiunto il lievito, ho proseguito ancora per altri due minuti.
Nel frattempo ho acceso il fornetto su fornello grande a calore medio/alto.
Ho imburrato e infarinato uno stampo da 24 cm.
versato l'impasto e messo immediatamente nell'estense Nel frattempo ho acceso sotto al fornetto su fornello grande a calore medio/alto.
Ho imburrato e infarinato uno stampo da ciambella da 24 cm.
versato l'impasto e messo immediatamente nell'estense mettendo la teglia sopra a una pi grande con il sale grosso (serve per fare l'intercapedine e non fare bruciare il fondo).
Ho chiuso con il suo coperchio e ho cotto 20 minuti fori chiusi, 20 minuti fori aperti.
Dopo la cottura ho tenuto il dolce 5 minuti dentro il fornetto spento, poi messo a freddare sopra una gratella.
E' lievitato tantissimo, quasi scoppiava, sono contentissima del risultato avuto con l'.
