Biscotti Gocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Gocciole", scopri come si prepara.
Biscotti Gocciole
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 13 Minuti
Ingredienti
- ammoniaca
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- olio di semi d'arachidi
- sale
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione 40 minuti Cottura 13 minuti circa Tagliapasta a forma di goccia di cm.
6 x 3,5 Per 500 gr di biscotti Per prima cosa riscaldare il latte e porre l' ammoniaca in una ciotolina, versarci il latte tiepido e mescolare bene.
In un contenitore o planetaria setacciare la farina con i due pizzichi di sale, unire lo zucchero a velo, versare a filo il latte e l'olio e aggiungere la vanillina, impastare qualche minuto per amalgamare gli ingredienti.
A questo punto raccogliere l'impasto e metterlo sul tavolo, spargere le gocce di cioccolata e stendere con il mattarello a piccoli pezzi per volta allo spessore di 3 mm circa.
(Io ho impastato con la planetaria mettendo tutti gli ingredienti insieme per seguendo tutta la procedura scritta, una volta formati i biscotti, ho aggiunto sopra qualche goccia qua e l schiacciando delicatamente.
) Infarinando ogni tanto il tagliapasta, tagliare i biscotti gocciole, mano mano che si incidono,.
