Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di alici e patate-Noi due in cucina", scopri come si prepara.
Procedimento: togliere la spina centrale alle alici ed aprirle a libro, lavarle e metterle in un colino con qualche spicchio di limone.
Cospargere il fondo di una teglia con una cucchiaiata di pangrattato mista a pecorino.
Lavaree cuocerele patate con la buccia in acqua bollente per 30 minuti circa, scolarle sbucciarle e tagliarle a fette.
Fare un primo strato di alici coprirle con le olive tagliuzzate ed i capperi sciacquati eun po' di prezzemolo proseguire con uno strato di patate, ancora olive e capperi, quindi nuovamente le alici il pangrattato con il formaggio e per finire irrorare con l'olio evo.
Ho usato pochissimo sale a causa della sapidit dei capperi.
Cuocere in forno a 180C per 20 minuti circa.
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