Torta salata alle verdure
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Torta salata alle verdure
Pane e cioccolataIngredienti
- aglio
- basilico
- formaggi
- mozzarella
- olio
- pasta sfoglia
- peperoni
- piselli
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...lavare i pomodorini, togliere i semini e lasciarli a perdere l'acqua in eccesso. Fare insaporire i piselli in padella con un filo d'olio ed uno spicchio d'aglio, eliminare l'aglio farli raffreddare e metterli nel fondo della sfoglia. Pulire il peperone e tagliarlo a striscioline, unirlo ai piselli ed aggiungere a questo punto anche la mozzarella. In una ciotola sbattere leggermente le uova salarle e peparle, aggiungere le foglie di prezzemolo e di basilico e ricoprire la sfoglia. Completare con i pomodori capovolti, abbassare i bordi della sfoglia, spennelarli con qualche goccina...
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