Torta fredda allo yogurt
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta fredda allo yogurt", scopri come si prepara.
Torta fredda allo yogurt
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- fragole
- gelatina
- panna da montare
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: per prima cosa preparare la base della torta che fatta con i biscotti secchi ed il burro Per ottenere la base ridurre i biscotti schiacciandoli con il batticarne e mescolarli al burro fuso.
Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e ricoprirla con il composto, livellare i biscotti e mettere in frigo.
Nel frattempo mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda e scaldare qualche cucchiaiata di yogurt insieme allo zucchero.
Strizzare bene i fogli di gelatina e farli sciogliere accuratamente nello yogurt riscaldato, mescolarlo al resto dello yogurt amaalgamando bene il tutto per evitare che si formino grumi.
Montare la panna fredda di frigo e mescolarla allo yogurt con un cucchiaio di legno rigirandola dal basso verso l'alto per non smontarla.
Adagiare la crema ottenuta sulla base di biscotti e mettere in frigo per un paio d'ore.
Decorarla con le fragole tagliate a spicchi leggermente spolverizzate di zucchero.
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