Penne con piselli e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne con piselli e speck", scopri come si prepara.
Penne con piselli e speck
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Ingredienti
- aglio
- formaggio grattugiato
- latte
- olio
- panna
- parmigiano
- pasta tipo penne
- piselli
- sale
- speck
Ricetta
Preparazione: fare imbiondire lo spicchio d'aglio insieme a due-tre cucchiaiate di olio, tagliare lo speck a striscioline e farlo rosolare per qualche minuto con l'aglio, aggiungere i piselli fare insaporire per qualche minuto ed eliminare l'aglio.
A questo puntounire il latte (se preferite potete usare anche della panna) e se necessario un altro po' di olio efare cuocere fin quando non si sar leggermente rappreso.
Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e saltarla in padella con i piselli e lo speck, unire due cucchiaiate di formaggio grattugiato e servire.
Se al momento di unire la pasta il sughetto sembra un po' asciutto aggiungere dell'altro latte o un mestolo di acqua di cottura della pasta stessa.
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